Кухня Бар Банкетне меню (передзамовлення)Фуршетне меню (передзамовлення)

Кухня

Сніданки

Піцета "Італьяно"

Італійське борошно, соус Маринара, моцарела, пепероні, томати черрі, соус Берлусконі, гриби печериці, курячий жовток, болгарський перець
Загальна вага: 330 г

228 грн

Піцета Карбонара

Мініпіца у стилі класичної карбонари з вершковим соусом, ніжною шинкою, моцарелою та пармезаном. У центрі — жовток курячого яйця, що додає страві шовковистості. Завершальний акцент — пряний сумах.
Загальна вага: 290 г

228 грн

Сирники з полуничним конфі і сметаною

Три ніжні запечені сирники, подані з ароматним полуничним конфі та сметаною. Завершує композицію цукрова пудра й листочок м’яти — справжній сніданковий десерт у стилі PAPITO.
Загальна вага: 220 г

188 грн

Скрембл з лососем і гуакамоле

Ніжний яєчний скрембл, підсмажений хрусткий французький хліб, скибочки слабосолоного лосося та кремове гуакамоле. Страва доповнена свіжими коктейльними томатами, мікрогріном і салатною сумішшю.
Загальна вага: 300 г

288 грн

Шакшука по-італійськи

Томлена в соусі маринара з обсмаженою цибулею, шакшука з білками запікається до ніжної текстури, після чого додаються жовтки, пармезан та орегано. Моцарела надає вершковості, а хрусткий багет і мікрогрін завершують подачу.
Загальна вага: 260 г

198 грн

Італійський сніданок

Класичний середземноморський сніданок з ніжними яйцями з рідким жовтком, підсмаженими мисливськими ковбасками, золотистою картоплею та багетом з вершковим крем-сиром і в’яленими томатами. Страву доповнює салатна суміш з соковитими коктейльними томатами та оливковою олією.
Загальна вага: 400 г

258 грн

Боул з тигровою креветкою і рисом

Ароматний жасминовий рис із соєвим соусом та кунжутом, соковита кукурудза, салатна суміш із томатами й огірками, ніжний крем-сир і тигрові креветки, обсмажені на грилі. Доповнюють боул половинки перепелиних яєць і солодкий чилі-соус у соуснику.
Загальна вага: 340 г

Додатки

298 грн

Ситний боул: куряче філе, рис і манго

Жасминовий рис із соєвим соусом і кунжутом, куряче філе су-від, підсмажене на грилі, соковите манго, броколі альденте та салатна суміш із овочами. Солодкий чилі-соус подається окремо.
Загальна вага: 360 г

Додатки

278 грн

Ранковий боул: омлет з шинкою і сиром та броколі

Ситний сніданковий боул із ніжним омлетом, запеченим з шинкою та тертою моцарелою, відварною броколі з сумахом, салатною сумішшю, слайсами огірка та томатами. Подається з соусом у соуснику.
Загальна вага: 335 г

Додатки

258 грн

Трохи Японії у Італії

Суші бургер з лососем/креветкою/крабом

Додатки

298 грн

Сет Premium boom

Рол Філадельфія класична, Рол Червоний дракон, Рол Золотий дракон, Рол Каліфорнія класична, Нігірі з вугром (2 шт), Нігірі з лососем (2 шт)1200 г

1 498 грн

Cет Salmon party

Рол Філадельфія класична, Рол Тар-тар з лосося, Нігірі з лососем (6 шт), Сяке макі з лососем1000 г

1 198 грн

Сет Fila wow

Рол Філадельфія класична, Рол Філадельфія з креветкою, Рол Філадельфія з лососем у кунжуті750 г

898 грн

Улюблений сет

Філа класична, Нігірі з лососем 2шт, Сяке макі480г

698 грн

Сет Мега на компанію (1400г/48шт)

Філадельфія з лососем та креветкою;Рол Каліфорнія краб;Рол з манго та крабовим міксом; Рол Філадельфія в кунжуті;Рол Фелікс з вугром;Рол з крабовим замісом та сиром
1400г/48шт

998 грн

Сет Токіо (1000г/38шт)

Філадельфія з лососем та креветкою;Рол Каліфорнія краб;Рол Філадельфія в кунжуті;Рол Фелікс з вугром;Капа макі з огірком як подарунок від нас.
1000г/38шт

898 грн

Рол Вугор+Лосось Спешл

Лосось, вугор, крем-сир Філадельфія, огірок, гриби шиїтаке, краб кімчі, тростинний цукор, соус унагі, соус спайсі юзу320г

458 грн

Рол Фрутті мікс

Креветка королівська, манго, авокадо, крем-сир Філадельфія, тобіко, соус манго-чилі, мікс кунжуту270г

338 грн

Рол Тигровий Дракон

Креветка королівська, авокадо, соус спайсі юзу, соус солодкий-чилі, крем-сир Філадельфія, краб кімчі290г

358 грн

Рол Каліфорнія Тар-тар

Лосось, авокадо, крем-сир Філадельфія, айсберг, соус шрірача, соус спайсі юзу, тобіко290г

418 грн

Золотий дракон

Рол з вугром, сиром Філадельфія, сурімі кімчі, лосось панко, гриби шиїтаке, огірком, унагі і кунжутом250 г

398 грн

Червоний дракон

Лосось, сурімі-кімчі, лосось панко, огірок, майонез, ікра тобіко280г

398 грн

Каліфорнія класична

Рол з сурімі-кімчі, огірком, ікрою тобіко230г

278 грн

Рол Тар-тар з лосося

268 грн

Філа з креветкою

Класичний рол з королівською креветкою, сиром філадельфія та огірком260г

298 грн

Філа з лососем у кунжуті

Класичний рол з лсоосем, крем-сиром філадельфія, огірком, мікс кунжуту250г

278 грн

Філа зі слабосоленим лососем

Класичний рол зі слабосоленим лососем, сиром філадельфія, огірком275 г

368 грн

Філа класична

Класичний рол з лососем, сиром філадельфія та огірком255 г

368 грн

Капа макі з огірком

Макі з огірком та кунжутом110 г

78 грн

Сяке макі з лососем

Макі з лососем110 г

168 грн

Нігірі з лососем (2 шт)

Насолодись лососем сповна100 г

188 грн

Нігірі з вугрем (2 шт)

Насолодись вугром сповна100 г

188 грн

Піци

Піца Карбонара 30/60см

Італійське борошно, вершки, шинка, олія трюфельна, печериці, пармезан, моцарела і томати.
500 г = 30 см1850 кг = 60 см

Додатки

368 грн

Піца Кватро Формаджі з персиком 30/60см

Найкраще італійське борошно, вершки, моцарела, чедер, дорблю, пармезан, консервований персик.
500 г = 30 см1800 кг = 60 см

Додатки

368 грн

Піца Грибна 30/60см

Борошно з самої Італії, соус власного виробництва Берлусконі на основі печериць та білих грибів, сир Дор Блю, моцарела.
500 г = 30 см1750 кг = 60 см

Додатки

298 грн

Піца Мʼясна 30/60см

Найкраще італійське борошно, соус BBQ, моцарела, папероні, філе куряче, шинка, мисливські ковбаски.
500 г = 30 см1800 кг = 60 см

Додатки

388 грн

Піца Маргарита 30/60см

Класична піца на найкращому італійському борошні з соусом маринара, томатами, моцарелою і сезонною зеленню.
460 г = 30 см1600 кг = 60 см

Додатки

248 грн

Піца Цезар 30/60см

Найсоковитіша піца на італійському борошні, хрусткий айсберг, соус цезар, куряче філе, пармезан, перепелині яйця, томати чері і моцарела.
570 г = 30 см1900 кг = 60 см

Додатки

368 грн

Піца Діабло 30/60см 🌶️

Італійське борошно, соус маринара, соус шрірача, пепероні, перець Чилі, моцарела, пармезан
460 г = 30 см1600 кг = 60 см

Додатки

348 грн

Піца Барбекю 30/60см

Італійське борошно, соус маринара, моцарела, мисливські ковбаски, куряче філе су-від, пепероні, кукурудза, цибуля червона
520 г = 30 см1850 кг = 60 см

Додатки

368 грн

Піца Гавайська 30/60см

Італійське борошно, вершковий соус, моцарела, філе куряче су-від, ананас.
500 г = 30 см1800 г = 60 см

Додатки

348 грн

Сирний бортик до піци

68 грн

Бургери та піти

BIG-бургер італьяно з куркою

Великий бургер з подвійною насолодою: соковите куряче філе в паніровці та хрустка сирна котлета. Додаємо салат айсберг, свіжі овочі й фірмовий соус, усе це в м’якій булці бріош з вершковим маслом.
Загальна вага: 420 г

338 грн

Бургер Дабл Біг

Справжній мʼясний вибух: дві яловичі котлети на грилі з розплавленим сиром, хрусткий бекон, свіжі овочі та айсберг, фірмовий соус і мʼяка булка бріош із вершковим маслом.
Загальна вага: 360 г

378 грн

Бургер італьяно з телятиною у сирному соусі

Соковита яловича котлета на грилі, овочі, соус італійського стилю та м’яка бріош-булка. Подається на подушці з сирного соусу, з хрустким кранчем і мікрогріном.
Загальна вага: 420 г

338 грн

Піта з медовим лососем

Тепла піта з начинкою з слабосоленого лосося, салатної суміші, соковитого грейпфрута та ніжного соусу на основі вершків, меду й діжонської гірчиці. Перед подачею прикрашається ікрою тобіко для яскравого акценту.
Загальна вага: 280 г

298 грн

Піта зі свининою BBQ

Соковита піта з ніжною свинячою грудинкою у соусі BBQ, салатною сумішшю, солоним огірком і хрумкою картоплею фрі. Начинка готується на грилі, піта подається теплою — ідеальне поєднання диму, солоду й хрумкості.
Загальна вага: 330 г

278 грн

Піта Цезар з куркою

Тепла хрустка піта, начинена соковитим курячим філе су-від, хрустким беконом, яйцем, свіжими овочами та салатною сумішшю під фірмовим соусом Цезар. Завершується все тертим пармезаном.
Загальна вага: 310 г

278 грн

Закуски

Брускета на вибір

Обирай одну з двох велетенських брускет:зі слабосоленим лососем і гуакамоле;з крем-сиром, сиром Брі і грушею.Прикрашається сезонною зеленню.
120-180 г

Додатки

208 грн

Картопля фрі

Золотиста хрустка картопля фрі, обсмажена до ідеальної скоринки. Подається з кетчупом у соуснику. Класична закуска, що завжди влучає в смак.
Загальна вага: 170 г

128 грн

Сирні палички з соусом

Хрумкі паніровані сирні палички з ніжною тягучою серединкою. Подаються з яскравим журавлиновим соусом у соуснику — ідеальне поєднання солоного й солодкого.
Загальна вага: 190 г

248 грн

Сирна палітра

Вишукане асорті з чотирьох видів сиру: Дор Блю, Пармезан, Чедер та Брi. Подається з в’яленими томатами, мікрогріном і медом у соуснику. Ідеальна закуска до вина або як легка страва для компанії.
Загальна вага: 160 г

318 грн

Овочі на грилі

Баклажани, цукіні, печериці та болгарський перець, мариновані в соєвому соусі з прянощами та обсмажені до стану аль-денте. Подаються з міксом кунжуту, мікрогріном і соусом для бургера.
Загальна вага: 240г

248 грн

Плато Фрі

Велика тарілка хрустких закусок: картопля фрі, сирні палички, діпи, нагетси та начоси. Подається з кетчупом у соуснику — ідеально для компанії або перекусу на двох.
Загальна вага: 500 г

498 грн

Гуакамоле з начосами

268 грн

Начоси з сирним соусом

148 грн

Супи

BIG Італійський курячий бульйон з куркою або польпеттами

Прозорий курячий бульйон із тонкою локшиною, скибочками ніжного філе, перепелиним яйцем, польпеттами/курячим філе сувід й ароматним кропом. Подається з багетом.
Загальна вага: 430 г

Додатки

148 грн

Бульйон з курячим філе LITE

Легкий курячий бульйон із локшиною, ніжним курячим філе, перепелиним яйцем і свіжим кропом.Загальна вага: 310 г

118 грн

BIG Борщ з італійськими спеціями і куркою або свининою барбекю

Ароматний борщ із курячим філе або грудинкою барбекю, подається з хрусткими скибками чорного хліба, сметаною та крученим салом із часником. Завершується акцентом орегано.Загальна вага: 500 г

Додатки

188 грн

Борщ з куркою і салом LITE

Легка версія борщу з курячим філе су-від, сметаною, салом, петрушкою та скибочкою підсмаженого чорного хліба.Загальна вага: 325 г

148 грн

BIG Холодник на твій смак

Обирай основний інгредієнт на свій смак: соковите куряче філе сувід, ковбаса як у дитинстві, мікс морепродуктів, тигрові креветки або слабосолений лосось.Освіжаючий та легкий холодник на основі кефіру з додаванням мінеральної води. У складі – класичний набір овочів: варена картопля, свіжий огірок, редис та яйце.Подається з двома шматочками підсмаженого французького хліба.

Додатки

158 грн

Холодник з куркою або ковбасою LITE

Обирай основний інгредієнт на свій смак: соковите куряче філе сувід або ковбаса як у дитинстві. Освіжаючий та легкий холодник на основі кефіру з додаванням мінеральної води. У складі – класичний набір овочів: варена картопля, свіжий огірок, редис та яйце.

Додатки

128 грн

BIG Грибний крем-суп

Насичений крем-суп на основі печериць і курячого бульйону з додаванням вершків, прикрашений скибочками смажених грибів, мікрогріном і краплею оливкової олії. Подається з французьким хлібом.
Загальна вага: 400 г

178 грн

Грибний крем-суп LITE

Класичний грибний крем-суп із печериць з додаванням вершків.
Загальна вага: 290 г

138 грн

Середземноморський з лососем

Ніжний вершковий суп на основі овочевого бульйону з соковитими шматочками філе лосося, картоплею, морквою та цибулею. При подачі прикрашається свіжою петрушкою та скибочкою лайма для яскравого цитрусового акценту.
Загальна вага: 300 г

298 грн

Хлібний кошик

28 грн

Салати

BIG Грецький салат

Класичний грецький салат із суміші салатів, свіжих овочів, маслин, фети та червоної цибулі. Заправляється оливковою олією з бальзамічним соусом і приправляється орегано. Подається з мікрогріном.
Загальна вага: 300 г

248 грн

Грецький салат LITE

Легка версія грецького салату: огірок, помідор, болгарський перець, фета, маслини та салатна суміш. Легка заправка на основі оливкової олії й бальзаміку.Загальна вага: 185 г

198 грн

BIG Цезар з куркою або креветками

Класичний салат Айсберг у фірмовому соусі Цезар, з перепелиним яйцем, томатами, сухарями, пармезаном і бальзамічним соусом. Подається з куркою-гриль і хрустким беконом або креветками.Загальна вага: 325 г / 300 г

Додатки

298 грн

Цезар з куркою LITE

Легка версія салату з Айсбергом, перепелиним яйцем, томатами, сухариками, тертим пармезаном та філе курки су-від. Заправляється соусом Цезар і бальзаміком.Загальна вага: 200 г

238 грн

BIG Салат з медовим лососем

Поєднання салатної суміші Фелічита та айсбергу в медово-вершковій заправці з гірчицею, соковитим грейпфрутом і томатами. Слабосолений лосось, сумах і ікра тобіко створюють яскравий фінальний акцент.Загальна вага: 310 г

348 грн

Салат з медовим лососем LITE

Легка версія салату з міксом зелені, грейпфрутом, медово-гірчичною заправкою та слабосоленим лососем. Посипається тобіко та сумахом.Загальна вага: 218 г

288 грн

Салат Чука з горіховим соусом

Морські водорості Чука з хрустким огірком, кунжутом і легким акцентом чилі. Подається з окремим соусом Гомадаре на основі кунжуту та горіхів.
Загальна вага: 150 г

Додатки

228 грн

Пасти

Лазанья Болоньєзе

Класична італійська страва. Фарш з яловичини і свинини, соус бешамель, моцарелла, томати та пармезан. Прикрашається сезонною зеленню.
300 г

288 грн

Спагетті карбонара

Класична карбонара з вершковим соусом, де дійсно вдосталь бекону. Подається з яєчним жовтком та пармезаном.
350 г

Додатки

278 грн

Спагетті з лососем і креветками

Вершкова паста з лососем і креветками, томатами, цукіні й пармезаном.
390 г

Додатки

358 грн

Тальятеле 4 сири

Фірмова паста тальятеле з чотирма видами сирів у вершковому соусі. Прикрашається сезонною зеленню. Дорблю, пармезан, чедер та вершковий сир поринуть вас у гастрономічний світ сирного задоволення.
380 г

Додатки

278 грн

Тальятеле з куркою та грибами

Легка паста у вершковому соусі з курячим філе, печерицями і пармезаном.
390 г

Додатки

278 грн

Спагетті Болоньєзе

Фарш з яловичини і свинини, соус бешамель, спагетті, яскравий соус з томатів Маринара, пармезан
290г

Додатки

278 грн

Спагеті Польпетте

Ідеально приготовані спагеті у вершково-бульйонному соусі з ароматом часнику та чорного перцю. Подаються з трьома ніжними м’ясними польпетте, посипані пармезаном і прикрашені мікрогріном.Загальна вага: 290 г

268 грн

Основні страви

BIG Стегно куряче з овочами

Запечене куряче стегно в ароматних спеціях, подається з міксом овочів — стручкова квасоля, бебі-морква, болгарський перець і томати. Овочі глазуровані солодко-чилі соусом. Декорується мікрогріном і сумахом.
Загальна вага: 340 г

328 грн

Стегно куряче з овочами LITE

Соковите стегно на грилі з овочами аль-денте у солодко-чилі соусі, прикрашене мікрозеленню та сумахом.Загальна вага: 200 г

248 грн

BIG Куряча грудка з овочами у вершковому соусі

Соковите куряче філе гриль подається з овочами — печерицями, цукіні та коктейльними томатами — у ніжному вершковому соусі з курячим бульйоном, часником і чорнимч перцем. Завершується акцентом з сумаху.Загальна вага: 300 г

298 грн

Куряча грудка з овочами у вершковому соусі LITE

Легка версія філе гриль з овочами аль-денте у вершковому соусі з делікатною спеційною ноткою.Загальна вага: 165 г

238 грн

Польпетте у сирному соусі

Ніжні мʼясні тюфтельки, тушковані в густому сирному соусі, подаються у формі квітки. Посипані тертим пармезаном, сумахом і прикрашені свіжим мікрогріном — гаряча страва з акцентом на італійський комфорт.Загальна вага: 280 г

278 грн

Стейк лосося зі спаржевою квасолею

Запечений стейк з філе лосося з морською сіллю та чорним перцем, подається з ніжною спаржевою квасолею у вершках, коктейльними томатами та лимоном. Прикрашається пармезаном і мікрогріном.
Загальна вага: 275 г

498 грн

Стейк зі свинини

Соковитий свинячий стейк, обсмажений до апетитної скоринки та доготований у печі. Подається з фритюрованими овочами — кукурудзою, печерицями та коктейльними томатами. Завершується вершковим маслом, морською сіллю та гілочкою розмарину.
Загальна вага: 320 г

398 грн

Стейк Рібай з соусом Black Pepper

Соковитий стейк Рібай, обсмажений до рум’яної скоринки й доведений до бажаного ступеня прожарювання. Подається з вершково-пряним соусом Black Pepper, обсмаженими коктейльними томатами, вершковим маслом, морською сіллю та розмарином.
Загальна вага: 350 г

798 грн